#chapineschispudos Alex Quintana

ENCANTO A TU PALADAR Cuando llegamos a Quintana Bistrot uno de los primeros en atendernos fue Alex, el chef del restaurante, quien nos hizo la tarde perfecta. Nos explicó cada platillo e incluso nos recomendó como poder comerlos para disfrutarlos más.  Él es un chef súper extrovertido, con un carácter agradable y cordial; siempre dispuesto a querer servir con amor y dedicación a sus invitados. … Continúa leyendo #chapineschispudos Alex Quintana

I was Guinness all night

Se dice que los irlandeses tienen una tendencia al alcoholismo. También he escuchado que son muy amigables. Yo no había conocido a ninguno hasta hace unos días. Me llegó a preguntar si sabía dónde estaba Times Square. Estaba tan borracho que no se pudo parar cuenta que estaba parado enfrente del lugar más fácil de ver a la distancia. Me empezó a preguntar porqué no … Continúa leyendo I was Guinness all night

Teatro para todos, no todos para el teatro

Desde pequeño he sido fanático del arte y la cultura. Esa fue la semillita que mis abuelos cultivaron en mí, llevándome al teatro y enseñándome cuadros y canciones. Por supuesto, toda rama del conocimiento tiene sus formalismos y reglas, siendo la cultura una de estas. Es por esa razón que, además de conocer la materia, fui criado para saber expresarla, respetando sus tiempos y formas; … Continúa leyendo Teatro para todos, no todos para el teatro

The real Divine Comedy

Jorge Lince Procel El mundo de la música está lleno de sorpresas. Su infinita variedad de melodías son el escape perfecto para días grises y cansados; ¿qué fuera de nosotros sin una salida del mundo real? Aburrimiento hecho carne y hueso, a mi parecer. Y así también creo yo, que la mejor forma de despegar los pies de la tierra en días como este, es … Continúa leyendo The real Divine Comedy

Pero… ¿hubo alguna vez once mil whiskys?

Jorge Lince Procel Es una linda y soleada tarde en Guatemala City. Quizá no sea por el sol, pero sí por la brisa que he decidido agarrar un libro – aunque sí es por el sol que decidí acompañarlo de un whisky. Tengo en mis manos, entonces, un clásico del enorme y reconocidísimo Enrique Jardiel Poncela, titulado “Pero… ¿hubo alguna vez once mil vírgenes?”, y … Continúa leyendo Pero… ¿hubo alguna vez once mil whiskys?

Ballantine’s in Egitto

Jorge Lince Procel ¡Qué lindo es el día del amor y la amistad! Claro, al menos que la pases solo. Pero tranquilo, que no podría ser tan malo como lo imaginas. “Para querer a otro debes quererte primero tú mismo”, dice el dicho. Bien, quiérete a ti mismo con un Ballantine’s Finest y con Händel. El mejor de los whiskys baratos, como muchos lo reconocen, … Continúa leyendo Ballantine’s in Egitto

Tres whiskys para matar la goma

Jorge Lince ¡Con qué facilidad nos llega la goma! Ah, ¡pero qué difícil es acabarla! Suerte para nosotros, tenemos los medios necesarios para pasarla sin mucho sufrir. Por eso, hoy me encuentro disfrutando las melodías de Paco Ibáñez en su concierto en el Olympia, del 2000, mientras bebo un vaso de Jameson, uno de mis favoritos. Jameson debe ser el whisky irlandés más popular del … Continúa leyendo Tres whiskys para matar la goma

Apolo

Con mucho gusto anunciamos el inicio de una nueva sección. Su título, propuesto por nuestro miembro Edgar Gutiérrez, está inspirado en Apolo, el dios griego de la música. La sección estará a cargo de Jorge Lince, nuevo miembro permanente de Lucidez Heterogénea. Sus publicaciones serán los domingos a medio día de cada semana. Para quienes quieran colaborar, estaremos aceptando publicaciones vía nuestro nuevo correo electrónico: … Continúa leyendo Apolo